В результате найдено два хороших мануала по этой процедуре:
- https://www.afabla.ru/obnovlenie-versii-php-5-na-php-7-freebsd-11/
- https://www.logikfabrik.com/books/11/FreeBSD-Tips-and-Tricks/86/Upgrade-Packages-PHP56-to-PHP70-on-FreeBSD-10-3
Обновление кода: https://github.com/Alexia/php7mar
UNIX